Le domaine a été créé dans les années 50 par Maurice Cornin, mon grand-père qui exploita les vignes et géra un petit élevage comme cela se pratiquait à l'époque puis ce fut Jean-Paul Cornin, mon père qui reprit l'exploitation à la fin des années 70 lors de l'essor de la viticulture bourguignonne. Depuis 2008, c'est à moi, Vincent Cornin que revient le rôle de chef d'exploitation et la lourde tâche de faire évoluer le domaine à l'heure où l'on doit faire des choix. Choix dans les pratiques culturales plus saines avec des rendements en baisse à l'heure où les sols s'épuisent sous la culture intensive. Au menu, desherbage mécanique, réactivation de la vie dans le sol, vigne et vin élevé en musique.

C'est avec 7 hectares répartis sur 3 communes: Chânes, Chaintré et Fuissé que sont réparties les 22 parcelles de vignes travaillées par Vincent. Le domaine produit 3 appellations : Mâcon-Chaintré, Saint-Véran et Pouilly-Fuissé qui sont des vins blanc 100% cépage Chardonnay.

Horaires d'ouverture

Adresse : 54 chemin des petites bruyères 71960 Fuissé
Complément adresse : Pour nous trouver, passer par Chaintré
Téléphone : 03 85 35 63 67
Site Web : www.domainecornin.com