Deze wafeltjes hier « gaufrettes mâconnaises » genoemd worden uitsluitend en alleen in Mâcon vervaardigd. Deze krokante en gerolde wafeltjes hebben een licht karamel, citroen of vanille aroma. Zij zijn al meerdere eeuwen in zwang hier in Mâcon en omstreken. In de Middeleeuwen vormden zij een soort barometer voor de weelde van families via het aantal aangeboden wafeltjes bij het huwelijk.Heden ten dage organiseert de « Confrérie de la gaufrette Mâconnais » een proefconcours tijdens de markt van lekkernijen die in het 3e weekend van november plaatsvindt.
Van 19 tot 21 april vindt in Mâcon het jaarlijkse Vin’Estival plaats. Met de speciale festivalpas krijgt u onbeperkt toegang tot de wijnbeurs, mag u jureren tijdens het wijnconcours en schuift u aan bij het feestmaal van de Sint-Vincentiusbroederschap. Ook kunt u met de pas per treintje de wijngaarden van Viré-Clessé ontdekken, een kijkje nemen in de wijnkelder van Juliénas, en in het Atrium van Solutré-Pouilly proeft u de verschillende pouilly-fuisséwijnen.
Ontdek de wijnstreek van Mâcon op een elektrische fiets! Op 6 en 7 juli wordt de Transmâconnaise gehouden, een populaire en feestelijke fietstocht door de wijnstreek van Mâcon. Er zijn twee routes van 35 kilometer uitgezet, langs dorpen met mooie namen als Solutré-Pouilly, Saint-Vérand, Viré en Clessé. Met onderweg een gastronomische middagpauze.
Installeer uw spullen midden in de beroemde wijngaard van Pouilly Fuisse, de imposante Rots Solutré torent hoog boven u uit met zijn 493 meter. Deze rots dankt zijn roem aan meerdere elementen: zijn verschijning is een zeldzaamheid op het geologische vlak en hij heeft zelfs zijn naam gegeven aan een prehistorische periode: de Solutréen. Mensen waren hier aanwezig al 70 000 jaar geleden en men heeft talrijke overblijfselen teruggevonden die nu in een museum te bewonderen zijn. Vanaf de jaren 1980 heeft deze Rots meer bekendheid gekregen toen President Mitterrand hem ieder jaar ritueel beklom. Dit is eveneens de bakermat van de Pouilly-Fuissé, de witte wijn met wereldwijde naamsbekendheid.
Het Houten Huis is gebouwd tussen 1490 en 1510, en is aldus ongetwijfeld het alleroudste huis van Mâcon, zijn volledig uit hout opgebouwde gevel is versierd met talrijke beeldjes van, dikwijls, gewaagde inspiratie. Figuurtjes met maskers die mannen en apen uitbeelden met min of meer verwrongen gezichten, staan, zitten, hebben vleugeltjes, zijn naakt of slechts gewaad in een das of een muts. In vroegere tijden wierpen de bewoners van Mâcon waarschijnlijk slechts verhulde blikken naar dit Houten Huis vanwege de kleurrijke beeldhouwwerken op zijn muren.
Het 'Hôtel des Postes' of Postkantoor is een gebouw in de architectonische 'Jugendstil' stijl. Oorspronkelijk ontworpen voor de steden Oran of Alger, is het Postkantoor iets voor de Eerste Wereldoorlog van 1914 gebouwd. De architectuur werd aan de streek aangepast: het decor samengesteld uit dadeltrossen werd vervangen door druiventrossen.
Cadole is de naam gegeven aan de oude hutjes van steen die opgetrokken zijn midden in de wijngaarden van Zuid Bourgogne en de streek van Mâcon. De Cadoles stammen uit de grote tijd van uitbreiding van de wijngaarden in de XVIIIe eeuw maar de meeste hutjes zijn in de XIXe eeuw gebouwd. Iedere cadole had zijn eigen perceel en deed dienst als schuilhut voor de wijnbouwer. De beroemdste hut is het 'Pavillon de la Solitude' (Huisje van Eenzaamheid) in het midden van de wijngaarden van het Kasteel Monceau in Prissé, het is een klein achthoekig huisje waar de Dichter Alphonse de Lamartine zich terugtrok, ver van alle vertier, om te schrijven en te mediteren.
1 place Saint-Pierre - 71000 Mâcon - Frankrijk
Tel +33 385 21 07 07 | info@macon-tourism.com | Algemene website | 
